El grupo Vélez, es una empresa gaditana dedicada a la restauración, que además de ofrecernos una gran variedad de restaurantes repartidos por Cádiz y provincia, dispone de cátering para todo tipo de eventos, celebraciones, bodas e inauguraciones.
Este grupo ofrece al comensal la perfecta fusión de la comida andaluza e internacional, una cocina sencilla, sabrosa y abundante pero no exenta de sofisticación. He tenido la oportunidad de comer en todos, menos en el de San Fernando, y aunque tienen cartas muy parecidas, y coinciden en muchos de sus platos, cada restaurante tiene su encanto, y tiene cosas diferentes que ofrecer.
Así, en Cádiz, encontramos:
- "Balandro" http://www.restaurantebalandro.com/
- "La tienda de Vélez"
- "Avenida 28"
En la provincia:
- "Albarizuela", en Puerto Real http://www.albarizuela.es/
- "El real de Vélez", en San Fernando
En este caso el post va a ir dedicado al que para mí, de los restaurantes de este grupo que encontramos en Cádiz capital, es el mejor por cercanía a mi casa entre otras cosas, y por qué siempre que voy salgo más contento que en los demás: Avenida 28. Está situado en la Avenida Andalucía número 28, como bien indica su nombre, y el local aunque es pequeñito, esta bien apañado de mesas y sillas altas. Además desde hace un año a lo sumo, añadieron unas 6-8 mesas aproximadamente a la terraza.
Si le buscamos un inconveniente a este local, es que cuando llegas y estas esperando para que te atiendan, aquello se convierte un poco en la jungla, y tienes que buscarte la vida para hacerte un hueco. Además, tienes que esperar de forma atenta a que alguien pida la cuenta para así ocupar el lugar que queda libre. Aparte, los camareros no van mesa por mesa atendiendo, es decir, de dentro de la barra no se mueven, con lo cual eres tu mismo el que tienes que darles los platos que ocupan tu mesa, y recoger los tuyos de la barra para llevarlos hasta ella.
Una vez allí, en la mesa y con la carta por delante, nos encontramos con una gran variedad de platos, que oscilan de precio medio entre 4,5 y 6 euros, de copiosa cantidad, y con muy buena presentación. Carnes, pescados, horneados, tostas, entrantes fríos, y postres completan la carta, destacando por ejemplo los platos italianos, como la lasaña (que está realmente buena), los canelones o el pollo enrollado en masa de pizza a los 3 quesos.
Esta vez, éramos 4, y como ya somos clientes asiduos, fuimos conscientes de que pidiendo 4 platos, uno cada uno, nos quedaríamos bien, y así tendríamos posibilidad de pedir algún postre. Los platos elegidos fueron los siguientes:
1. Ensalada con lomo ibérico asado, jamón y crema de queso. Como veis en las fotos estaba muy bien presentado, y como podemos deducir por su nombre, era una ensalada con tiras grandes de lomo ibérico asado (tipo carne mechá), una riquísima crema de queso y hojas grandes y verdes de lechuga, todo cubierto por lonchas de jamón serrano. Espectacular mezcla de sabores.
2. Paté de ibéricos a las 3 salsas. Este paté, es un clásico y aunque el paté de cabracho es para mi gusto junto con el que ponen en el Faro, de los mejores de Cádiz, las cebollitas caramelizadas que le ponen arriba, y las tres salsas: mayonesa, salsa rosa, y mayonesa con mostaza a la antigua en granos, le dan al paté un toque especial, diferente.
3. Patatas pochas con chistorra y berenjena. El emplatado se lleva a cabo en una sartén donde nos presentan las patatas fritas y blanditas, con chistorra y queso, todo mezclado con verduritas, en plan revuelto. Nunca lo habíamos pedido, y nos gustó, pero no será algo que repita la próxima vez que vaya.
4. Medallón de Secreto ibérico con queso de cabra y jamón serrano. Estaba exquisito, y como se aprecia en la foto no era más que un fondo de patatas, un filete grueso de secreto con queso de cabra encima y posterior cubierta de jamón serrano.
Si, nosotros también nos dimos cuenta al ver como llegaban los platos, que todo estaba acompañado de queso y algo ibérico, pero y que? mejor que venga acompañado de jamón, y no de tomatitos cherry no?
Para los postres, después de una dura negociación, nos decidimos por el típico brownie de chocolate, con helado de vainilla y chocolate caliente, y la mousse de queso mascarpone con mermelada de frambuesa y fondo de oreo y natillas (ambos acompañados de conguitos de los blancos!!!).
La multa de los 4 platos, los dos postres y 4 bebidas (alucinas con el tamaño de las cervezas a tintos de verano) fue de 36 euros en total, unos 9 euros por persona, y como me tocó esta vez invitar a mi, quedé súper súper contento.
Por último me gustaría destacar la rapidez con la que nos sirvieron los platos, ya que no pasaron ni 10 minutos desde que pedimos los platos y teníamos ya los dos primeros en la mesa.
Buen provecho!!!
