Bar Los Mellis - Tarifa

¿Qué tu nunca has comido en Los Mellis de Tarifa? Mmmmm no, resulta que no, no había ido. Hasta el otro día, que por fin fui, y créanme que cada vez que vaya a Tarifa se convertirá en visita obligada.

Los Mellis, como podéis intuir, son dos hermanos naturales de Tarifa, que comenzaron abriendo un local de tapas en la calle Guzmán El Bueno, 16 - 11380 (TARIFA). Por diversas circunstancias decidieron que cada uno tuviese su propio bar, y aunque trabajan de forma independiente, han adoptado ambos el mismo nombre, y tienen la misma carta.

Esta vez éramos 6, y aunque pedimos mesa y tardamos una hora aproximadamente en sentarnos (siendo pleno mes de Agosto y en un sitio muy turístico es normal), la espera en la terraza de la plaza Guzman el Bueno se hace agradable. De todas formas, recomiendo pedir la mesa con bastante antelación.

En cuanto al servicio, la camarera que nos atendió era muy atenta y campechana, se nota que le gusta su trabajo, y atiende con una sonrisa, aconsejando a la clientela. En este caso, nosotros, que íbamos con gente asidua a este local, ya teníamos decidido dos o tres platos a pedir muy típicos de allí, y tras hablar con Ramón, el dueño del bar junto a su mujer, nos decidimos con los siguientes manjares.

El primer plato en llegar fue presa ibérica a la plancha, que como veis en la foto nos la sirvieron en una bandeja con sus patatas fritas, salsa gaucha, y dos pimientos fritos. La carne estaba buena, quizás un poco cruda por algunas partes, aunque eso ya depende del gusto de cada uno.

En segundo lugar nos trajeron los flamenquines, nada que ver con los típicos flamenquines de Córdoba de carne y demás. Estos eran de jamón york y queso, y estaban empanados y fritos. La ración era generosa, 7 flamenquines acompañados de mayonesa, y sin ser nada del otro mundo, se dejaron comer.

Seguidamente trajeron croquetas, que como se puede apreciar en la imagen, eran de chocos, y ortiguillas. Las croquetas estaban geniales, aunque quizás la ración se me queda un poco corta ya que vienen 10 unidades, y lo normal suelen ser una docena. Las ortiguillas era un poco pequeñas a mí parecer, y estaban ricas de sabor. La ración estaba bien en este caso.

Para terminar, albóndigas de atún. Esta es una de las especialidades de la casa. Me habían hablado mucho de ellas, y como nunca las había probado estaba ansioso. Me encantaron, las albóndigas estaban jugosas, e iban acompañadas de una salsa de nata y pimientos del piquillo, todo triturado. La ración era de 10 albóndigas, así que igual que en el caso de las croquetas, echo en falta llegar a la media docena. Por lo demás, fue lo que más me gusto de la cena.

Tras una larga charla con el dueño del Bar, amigo de mis acompañantes hoy, pedimos la multa, que con dos/tres bebidas para cada uno, nos salió por un total de 12 euros por persona, es decir, 72 euros en total.

Como todos hasta ahora, tiene sus cosas buenas y algunas mejorables. Por lo demás, es un sitio que recomiendo cuando vayáis a Tarifa, es muy conocido, y las albóndigas de atún os encantarán.

http://losmellitarifa.jimdo.com/

La Mirilla

La Mirilla se sitúa en el paseo marítimo de Cádi, más concretamente a la altura de la Plaza Asdrúbal.

La Mirilla acaba de inaugurar en este mes de abril de 2012 carta de tapas. Hasta ahora funcionaba como café y bar de copas pero ha decidido reforzar su oferta con tapas y platos tanto al mediodía como por la noche. La nueva oferta ha significado también un cambio de estética en un intento por abrir aún más al mar el establecimiento. Así el salón principal ha sido dotado de un sistema de puertas transparentes que se pueden retirar con el buen tiempo. Las tapas se sirven tanto en la barra, como en los salones interiores y también en la terraza con estupendas vistas sobre la playa de Santa María del Mar. Para poner en marcha esta nueva oferta Juan Carlos Sace y Juan Ponce han fichado al cocinero gaditano Juan Pastrana, formado en la Escuela de Hostelería Fernando Quiñones de Cádiz.

Entre otros platos, pueden encontrarse la ensalada de cous cous, salmón y espárragos de mar, macerada con vinagre, soja y wasabi, la tostada de berenjenas salteadas con queso de cabra y un toque de comino o las albóndigas de chocos en su tinta. Todos los días tienen también algún guiso casero. Por la tarde siguen manteniendo el café y las tartas y por la noche, tras la cena, copas.

Personalmente creo que cuando mas se puede aprovechar la terraza de este local es o durante las noches de verano, y durante el resto del año al medio día.

Esta, mi tercera visita a La mirilla (me coge cerca de casa), optamos por variar un poco, y no pedir las albóndigas de chocos en su tinta o de pollo al curry, así que fueron descartadas, pedirlas de nuevo sería un abuso.
De las sugerencias que se encontraban fuera de carta para ese día, optamos por las "Patatas con mojo picón, salmorejo y guacamole". Como puede verse en la foto se presentan en una fuente, con patatas bastón de un tamaño considerable y patatas gajos con piel, y los tres tipos de salsas. He de decir que las salsas estaban las tres riquísimas, pero para mi gusto el modo de servirlas hace que su disfrute resulte un poco engorroso, a mi entender, deberían cambiar la distribución en el plato, la forma de presentarlo,... En cuanto a sabor, las patatas estaban geniales, y las salsas también, además es un plato perfecto para compartir entre varias personas, y que a todos gusta.

Seguidamente, dudamos entre las "croquetas de puchero" o las de "rabo de toro", siendo éstas últimas las elegidas. La ración viene con 6 unidades, y gustan tanto por la textura de su bechamel y el sabor, como por el rebozado de las mismas.

De entre todas las tostas que la carta ofrece, la "Tosta de chicharrones especiales, carne mechá, y queso fundido" fue la que más nos sedujo. Bien de sabor, y de cantidades, sin abusar del queso para que no se imponga sobre los otros ingredientes.

Por último la tapa de "Solomillo de cerdo en salsa de jabuguitos" puso el punto y final al almuerzo. Esta tapa nos encanta, sobre todo por su salsa, que permite "mojá pan por derecho". Recomiendo que la probéis, además en esta ocasión nos la presentaron con un acompañamiento de patatas fritas en diferente formato, finitas, casi patatas paja diría yo.

Con todo esto, dos raciones, una tosta, y la tapa más 3 cervezas, la multa fue de 24 euros. Por ello, ni que decir tiene que viendo la calidad de los platos, la variedad de su carta, las vistas de su terraza, habrá una cuarta visita. Local recomendable al 100%.

Gastrobar "El reino de León"

Mi primer post va para este gastrobar jerezano "El reino de León". Se trata de una taberna típica de la zona, que tras nueve meses de obras, abre sus puertas transformando un local de estética rústica de los años 90 en un luminoso gastrobar, el tipo de establecimiento de moda.

El local ha recuperado los muros de piedra de una antigua caballeriza, y los mezcla con enormes mesas altas o focos de diseño como enormes jaulas de pájaro que sirven para iluminar la barra para tapear.

Este gastrobar está situado en la céntrica calle Latorre, cerca de la calle Larga y el ayuntamiento de Jerez. Y se nos presenta con un salón muy amplio que no se diferencia de la barra en cuanto a platos y precios.

La carta de vinos es muy amplia, y la de cocina esta repleta de entrantes y platos originales y creativos donde destacan por ejemplo la ensaladilla de carpaccio de pulpo a la gallega, el pionono york ‘eso a la crema de queso azul, piruletas de cordero lechal, o guisos caseros (uno cada día) como el rabo de toro, el menudo o la berza. No faltan tostas, carnes, pescados y ensaladas, además de ciertos postres que se antojan con solo leerlos.

Al llegar allí, recibimos un trato muy cordial y atento por parte del camarero, que nos acompañó a la mesa, nos repartió la carta, nos ayudo a elegir, y nos aconsejó sobre la cantidad de tapas/platos a pedir.

Esta vez nos decantamos por la Ensaladilla de gambas, muy bien presentado en molde cuadrado. Si estas esperando la típica ensaladilla rusa con muchos ingredientes, sigue esperando. Esta compuesta por patatas, mahonesa y gambas, y aunque estaba cortita de ingredientes, nos gustó, aunque quizás sea por que fue lo primero que trajeron y teníamos mucha hambre.

En segundo lugar pedimos el Iglú de salmón relleno de queso Philadelphia, nueces y salsa de yogur. Con la emoción y la charla se nos olvidó hacerle foto a este plato, pero nos pareció muy original, muy bien emplatado, y muy rico de sabor y textura.

A continuación seguimos con Muffin de gambas con mahonesa de marisco. Tres unidades formaban este plato. Si los otros dos nos gustaron, para mi este fue el mejor de todos, destacando el sabor de la mahonesa de marisco, y la temperatura de las muffin.

Por último, nos atrevimos con el Queso de cabra con mermelada de tomate gelificada y cebolla caramelizada. Si bien esta tapa de sabor nos gustó, su mezcla de sabores y de temperaturas, la presentación no fue del todo idónea, y nos resultó un tanto pequeña.

De postre nos decidimos por el chocolate en tres texturas. No deja de ser la típica tarta de thermomix de tres chocolates, que siempre es un éxito asegurado. Tanto la presentación como el acompañamiento de nata y sirope nos parecieron apropiados.

A esto hubo que sumarle una botella de vino rosado Peñascal, ascendiendo la multa a 29 euros. Sorprendidos por el precio, originalidad de su carta, y calidad de sus productos, no cabe duda que recomiendo a todos que vayáis, por que yo sin duda repetiré.



http://reinodeleongastrobar.com/ (web en construcción)

http://www.jerezalacarta.com/restaurantes.php?id=34 (Aqui podréis visionar la carta)